今日は、
チョコクッキーに合わせた
カジュアル緑茶を
ブレンドしてみました。
濃厚でミルキーなアルフォート。
その味わいをすっきり切り替えつつ
アルフォートのおいしさを
より引き立てるブレンドを目指します。
アルフォートのチョコレートは
甘さがしっかりしているので、
その甘さをすっきりさせる
深蒸し茶をベースに選びました。
ハーブは、柑橘系の
レモングラスとオレンジピール、
全体の味わいをまろやかにする
ホワイトマルベリーの
ドライフルーツを加えます。
↓こちらが、
アルフォートを味わった後に
カジュアル緑茶を飲んだ時の
味覚音感フレームです。
アルフォートを味わった後に
このカジュアル緑茶を飲んでみると…
甘さで満たされた口の中を
さわやかでややほろ苦いカジュアル緑茶が
柑橘系の味と香りへ切り替えます。
この味の切り替えにより、
もう一度アルフォート食べた時に
その味わいが新鮮に感じられ、
おいしく味わうことができるのです。
《アルフォートに合うカジュアル緑茶 レシピ》
FOTOCO CHALIFE 深蒸し茶(50%)
レモングラス(20%)
ホワイトマルベリー(20%)
オレンジピール(10%)
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