Herb RyokuCha LIFE

365日水出しハーブ緑茶生活

2016/8/20
CHALIFEプロジェクト2016
スイーツに合うカジュアル緑茶を試作

くらしらしく研究所スタッフが
カジュアル緑茶を試作。
原価や仕入れなどに囚われず、
まずはどんな理想的なブレンドができるかを
自由な発想で試してみました。

ほうじ茶、浅蒸し茶、深蒸し茶、棒茶をベースに
ハーブとドライフルーツを
ブレンドしたのがこちらです。


ほうじ茶ベースのカジュアル緑茶

どんなハーブを使えばどんな香りや色合いになるか、
ドライフルーツの酸味や甘味はどうか、
量やサイズは、
どんなスイーツに合いそうか、
はちみつやミルクのトッピングはどうかなどを検証。


浅蒸し茶ベースのカジュアル緑茶

味も見た目も華やかで、
こんな緑茶があったらとワクワクする出来栄えに、
開発にも熱が入ります。


深蒸し茶と棒茶ベースのカジュアル緑茶


(MIKI)