グラスで味が変わる？！
5つのグラスで日本茶飲み比べ
●グラスで変わる、飲み物の味わい
いつも飲んでいる飲み物が、グラスによって味が変わると言ったら驚きますか？ グラスにもさまざまな素材や形、厚さがあります。
グラスの専門家の方の協力のもと、同じ日本茶(水出し煎茶)でもグラスの形状によって味がどのように変わるか、タイプの違う5種類のグラスで飲み比べの実験をしました。
形状によって、香りの立ち方、お茶が口に入ってくるスピード、角度、量、舌への当たり方などが変わり、味わいもまた全然違ってきます。どれがいいとか悪いではなく、その時自分がどのように味わいたいかです。のどごしで楽しみたい、すっきり楽しみたい、ゆったりと楽しみたい…などに合わせることで楽しみ方の幅が広がります。
気分や季節でグラスを変えると、お茶から伝わってくるものが変わり、そこにまた新しい発見がある。そんなお話です。
