和の心を満たす
ホリスティックティーペアリング 茶彩師

ハーブ緑茶,ハーブ緑茶生活

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茶彩師の魅力

ティーペアリングによる味わいフルネスの伝道師
日本茶の個性を、料理や人、シーンに合わせて選定できるスキルを身に着けることで、心の健康、体の健康を引き出し、食を通して自分も周りも幸せに導くことを目指します。

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茶彩師資格取得のメリット

①新しいお茶の楽しみ方が分かる
・淹れ方、お茶の選び方、カスタマイズなどの知識が持てる
・ノンアルコールとアルコールを組み合わせることで、様々な嗜好に対応できる
・おもてなしやパーティーに役立つ
②より食事を豊かに味わえるようになる
・食事に対する意識が高まる
・頭で味わい、心で味わい、五感で味わえるようになる
・今までと同じ食べ物を違った味わい方ができる
③潜在健康力を目覚めさせられる
・健康に対する意識が高まる
・味覚力、咀嚼力が高まる
・食生活習慣が改善される
・大切な人の潜在健康力の向上に貢献できる
⑤お店や自宅などでワークショップを開催できる
・アロマ、ヨガ教室などのサロネーゼの方
・建築関係やディーラーなどのイベントに

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茶彩師オンライン講座カリキュラム

❶ホリスティックティーペアリング茶彩師とは
●ホリスティックティーペアリングの魅力
●茶彩師の役割

❷日本茶はスーパードリンク
●淹れる温度で「エナジードリンク」にも「リラクゼーションドリンク」にもなり、料理の味わいも深められる日本茶の魅力を学びます。

❸ティーペアリングのための日本茶の分類を知る
●日本茶の分類や個性、選び方などを学びます。

❹テイスティングを知る
●水出しによるホリスティックティーペアリングの考え方と方法、味わい方を学びます。

❺ソースと日本茶の相性表作成
●味覚音感という、味わいを音楽のように捉える捉え方と、洋食のベースとなるソースと日本茶の味わいの捉え方、相性の捉え方を学びます。

❻スイーツと日本茶の相性表作成
●味覚音感を使い、スイーツと日本茶の味わいの捉え方、相性の捉え方を学びます。

❼ティーペアリングプラス
●日本茶に、ハーブ、スパイス、甘味、ドライフルーツ、カクテルなどをプラスし、ティーペアリングをアレンジする方法を学びます。

❽ティーペアリングストーリー
●食前茶、食中茶、食後茶としてのティーペアリングを学びます。

❾ワークショップ
●自宅やお店などでワークショップを開くための、8タイプのワークショップテーマをお伝えします。

❿8つの味わい
●日々の食生活の中で、1口目に集中したり、食べ比べをしたり、アレンジしたりと、8つの味わい方で食に向き合うことで、味わい力のレベルアップを目指します。

⓫ハイレベルティーペアリング
●ティーペアリングブレンド方式

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茶彩師 教材

《テキスト:1冊》
《茶彩師ティーペアリング用日本茶セット:1セット》
石司麻美が実際に足を運んで厳選した、製法別6種+バリエーション2種の、計8種類の日本茶のセット。8種類を水出しして味わいの違いを比べたり、料理やスイーツに合わせてティーペアリングをお楽しみいただけます。

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お申込み

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規約

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