茶彩師 | 奇跡な人プロジェクト

①新しいお茶の楽しみ方が分かる
・淹れ方、お茶の選び方、カスタマイズなどの知識が持てる
・ノンアルコールとアルコールを組み合わせることで、様々な嗜好に対応できる
・おもてなしやパーティーに役立つ
②より食事を豊かに味わえるようになる
・食事に対する意識が高まる
・頭で味わい、心で味わい、五感で味わえるようになる
・今までと同じ食べ物を違った味わい方ができる
③潜在健康力を目覚めさせられる
・健康に対する意識が高まる
・味覚力、咀嚼力が高まる
・食生活習慣が改善される
・大切な人の潜在健康力の向上に貢献できる
⑤お店や自宅などでワークショップを開催できる
・アロマ、ヨガ教室などのサロネーゼの方
・建築関係やディーラーなどのイベントに

❶ホリスティックティーペアリング茶彩師とは
●ホリスティックティーペアリングの魅力
●茶彩師の役割

❷日本茶はスーパードリンク
●淹れる温度で「エナジードリンク」にも「リラクゼーションドリンク」にもなり、料理の味わいも深められる日本茶の魅力を学びます。

❸ティーペアリングのための日本茶の分類を知る
●日本茶の分類や個性、選び方などを学びます。

❹テイスティングを知る
●水出しによるホリスティックティーペアリングの考え方と方法、味わい方を学びます。

❺ソースと日本茶の相性表作成
●味覚音感という、味わいを音楽のように捉える捉え方と、洋食のベースとなるソースと日本茶の味わいの捉え方、相性の捉え方を学びます。

❻スイーツと日本茶の相性表作成
●味覚音感を使い、スイーツと日本茶の味わいの捉え方、相性の捉え方を学びます。

❼ティーペアリングプラス
●日本茶に、ハーブ、スパイス、甘味、ドライフルーツ、カクテルなどをプラスし、ティーペアリングをアレンジする方法を学びます。

❽ティーペアリングストーリー
●食前茶、食中茶、食後茶としてのティーペアリングを学びます。

❾ワークショップ
●自宅やお店などでワークショップを開くための、８タイプのワークショップテーマをお伝えします。

❿８つの味わい
●日々の食生活の中で、１口目に集中したり、食べ比べをしたり、アレンジしたりと、８つの味わい方で食に向き合うことで、味わい力のレベルアップを目指します。

⓫ハイレベルティーペアリング
●ティーペアリングブレンド方式