グルメハーブ緑茶3

イタリアンドレッシングサラダなどの酸味を
深蒸し茶とダンディライオンルートが和らげ
ミントが爽やかに味わいを拡げるハーブ緑茶です。

爽やかな酸味とさっぱりとしたオリーブオイルのイタリアンドレッシングのサラダに合わせ、なじませて酸味をやわらげるイメージでブレンドしたハーブ緑茶です。ベースの匠の深蒸し茶の落ち着いたまろやかな渋味と甘旨味、そしてダンディライオンルートの甘香ばしい味と香りがビネガーの酸味をやわらげ、なじませます。ここにミントの爽やかな香りをアクセントに加えました。
酸味、旨味、塩味というシンプルな料理の味わいに対し、甘香ばしいダンディライオンルートと、清々しい清涼感のミントという個性が正反対のハーブを合わせることで、香りに厚みをつけ、ビネガー系料理の味わいに幅を持たせました。

淹れる濃さは100.1
料理の後味をすっきり切り替えたい時は冷たくして。味わいを深めたい時は冷やし過ぎずにどうぞ。

サラダ

深蒸し茶85
ダンディライオンルート10
ミント5

グルメハーブ緑茶 ビネガー

グルメハーブ緑茶3
■商品名:ビネガー系の料理のアクセントになるグルメハーブ緑茶
■内容量:40g
■原材料:緑茶、ダンディライオンルート、ミント
■販売者:(有)V.W.STORK
■保存方法:直射日光、高温を避け、冷暗所で保存して下さい。
移香にご注意ください。

●アナザーペアリング
こちらの食べ物にも爽やかなアクセントになります。
○一般的な家庭のカレー
○ホワイトソースを使ったグラタンやパスタ

●ビネガー系グルメハーブ緑茶のアレンジ
○肉のバルサミコ酢ソテーに合わせる時/水出しする時に生ミントを5枚ぐらい加えてください。油分をよりフレッシュに切り替えます。
○魚介の白ワインビネガーマリネに合わせる時/水出しする時に生ローズマリーを1~2本入れてください。華やかでほろ苦い清涼感が、マリネを大人の風味に引き立てます。
○中華の黒酢炒め、酢豚に合わせる時/水出しする時にスターアニスを1片加えてください。華やかで少し甘い香りが、より本格中華の味わいにしてくれます。
○生春巻きとスイートチリソースに合わせる時/水出しする時にココナツフレークを小さじ1杯入れてください。甘い香りがスイートチリソースの甘酸っぱくてピリ辛の味わいをやさしく包み、なじませつつ、トロピカルな香りがアクセントになり、エスニック感が高まります。

○ちらし寿司に合わせる時/匠の深蒸し茶をシングルでやや濃い目に水出ししてください。甘めに味付けした具材や甘酢、ご飯の甘味と深蒸し茶の渋味とのコントラストが出て、お茶を飲んだ後の具材やご飯のおいしさを引き出します。

水出しハーブ緑茶の淹れ方