グルメハーブ緑茶2

マヨネーズ焼きなど酸味とコクの濃い味わいを
レモングラスとローズマリーの清涼感ある香りが
爽やかに切り替える棒茶ベースのハーブ緑茶です。

酸味とコクの濃いマヨネーズを使った野菜サラダ、野菜のマヨネーズ焼きなどに合わせ、爽やかなアクセントをつけるイメージでブレンドしたハーブ緑茶です。渋みが少なく穏やかな甘旨味の匠の棒茶は、酸味、油味、旨味の強いマヨネーズによくなじみます。これをベースに、レモングラスをブレンドすることで爽やかな香りと軽やかな味わいがマヨネーズの味をやさしく切り替えます。
さらに華やかでほろ苦い清涼感のあるローズマリーをアクセントハーブとして使用することで、こってりしたマヨネーズの風味に華やかなアクセントを加えます。

淹れる濃さは100.1
料理をすっきり味わいたい時は冷たくして。ローズマリーの華やかなアクセントをより味わいたい時は冷やしすぎず常温ぐらいがおすすめです。

サラダ

棒茶75
レモングラス15
ローズマリー10

グルメハーブ緑茶 マヨネーズ

グルメハーブ緑茶2
■商品名:マヨネーズ系の料理のアクセントになるグルメハーブ緑茶
■内容量:40g
■原材料:緑茶、レモングラス、ローズマリー
■販売者:(有)V.W.STORK
■保存方法:直射日光、高温を避け、冷暗所で保存して下さい。
移香にご注意ください。

●アナザーペアリング
こちらの食べ物にもアクセントになります。
○トマトをメインにした、パスタやスープなど
○チーズ系のドレッシングやチーズを使ったサラダ

●マヨネーズ系グルメハーブ緑茶のアレンジ
○魚のマヨネーズ焼きに合わせる時/水出しする時に魚介系の料理によく合うキャラウェイシードをひとつまみ入れてください。クセのある香りを消し、リッチに引き立てます。
○エビマヨネーズに合わせる時/飲む時に生レモン果汁をひと絞り加えてください。エビマヨの甘くてこってりした味わいを爽やかにキリッと切り替えます。
○ポテトサラダに合わせる時/水出しする時にすりおろしたショウガを少し入れてください。ローズマリーが香りのアクセントに対し、ショウガの辛味が味わいのアクセントになります。
○カキフライとタルタルソースに合わせる時/濃いめに水出ししたハーブ緑茶を炭酸割りしてみてください。フライの油っぽさとタルタルのこってりした味わいを、より爽やかに切り替えます。

○ツナマヨに合わせる時/和風だしや醤油など和風の味付けの場合は、匠の棒茶をシングルで水出ししてください。穏やかな甘旨みが、和風のツナマヨの味付とさっぱりなじみます。

水出しハーブ緑茶の淹れ方