さっぱりした味わいのチーズタルトに対して
アクセントとなるハーブ緑茶をブレンドしました。
ほうじ茶ベースに、アクセントとなるジンジャー、
甘い香りのドライバナナをブレンド。
さらにそこに、華やかさをプラスしたければ
スターアニスを。
逆に、重厚感のある落ち着いた味わいにしたければ
クローブをプラスして水出し。
同じチーズケーキでも、ハーブ緑茶のブレンドを
変えることで、味わいの彩りも変化します。
他の飲み物に比べて、旨味が強い日本茶だからこそ、
食べ物をより美味しくさせることができるのです。
日本茶の可能性は無限大∞!
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